Frissítő és kellemes - eper desszerted az Ön számára
idő
Előkészítési idő: 40 perc.
Főzési vagy sütési idő: 5 perc.
Pihenőidő: 1 óra 20 perc
Összes előkészítési idő: 2 óra 5 perc.
Itt van neked egy frissítő eper desszert, ami kissé elviselhetőbbé teszi a magas nyári hőmérsékletet. A desszert jó, édes hűtést biztosít és egyetlen élvezet!
Hozzávalók kb. 9 darabhoz
Kekszmasszára:
- 200 g csokoládé keksz
- 100 g vaj
- 100 ml víz (meleg)
Töltéshez:
- 100 g sovány kvarc
- 2 evőkanál cukor
- 2 evőkanál tejföl (24%)
- 75 g eper (friss)
Díszítéshez:
- reszelt csokoládé
- Eper (friss)
- Menta (friss) darabonként 1-2 levél
Desszert formák:
- 9 szilikon forma a muffinokhoz
előkészítés
- Leibniz kakaókekszeket használtam a receptjéhez. Először vágja le a kekszeket (például egy burgonyapürével), hogy ne maradjon nagy darab. Kisebb erőfeszítéssel összetörheti őket egy élelmiszer-feldolgozóban.
- Ezután 100 g vajat tettem egy serpenyőbe, és folyamatos keverés mellett alacsony hőmérsékleten olvadék, amíg teljesen megolvad. Hagytam, hogy az olvasztott vaj kissé lehűljön.
- Ezután adjuk hozzá az olvasztott, lehűtött vajat a zúzott kekszhez és keverjük el egy villával, hogy morzsoló tömegű legyen. Ezután adjunk hozzá meleg vizet, hogy később jobban formálódhassunk.
- Nyomja meg a kész kekszmasszát egy kis teáskanállal a muffinformák mélyedéseibe. A tömegből, majd az ujjakkal 9 csészét a lyukak maximális magasságáig képezzen.
- Hagyja az öntött csészéket a muffinformákban, és tegye kb. 40 percre a hűtőszekrénybe, hogy szilárduljon.
- Mindaddig, amíg a kekszpoharak a hűtőszekrényben maradnak, elkészítheti az eper tölteléket. Először mossa meg a friss eper stagnáló vízben, engedje le szűrőedényben, majd konyhapapírral megmossa. Vágja ki a csipkebogyót a gyümölcsből, majd helyezze a gyümölcsöt egy tálba.
- Adjunk hozzá az eperhez 100 g sovány túrót és 2 evőkanál cukrot.
- Végül adjunk hozzá 2 evőkanál tejfölt.
- Az egészet botkeverővel, így krémes anyag képződik.
- Miután kivette a hűtőszekrényből, óvatosan vegye le a kekszcsészéket az öntőformákból és töltse fel az eperkrémmel.
- Ezután legalább 40 percre tegye a töltött kekszpoharat a fagyasztóba.
- 40 perc elteltével vegye ki az eper desszertet a fagyasztóból, és megszórja rá reszelt csokoládéval. Az étvágy további serkentése érdekében díszítheti a csészéket eperdarabbal és mentalevelekkel!
Legyen ez a nyári élvezet? íze!
