Pumpernickel parfé
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.
Ez a pumpernickel parfait nagyon finom desszert, amely szintén jól illeszkedik a svédasztal desszert sarkába.
összetevők
8 fő számára
- 150 g pumpernickel
- 1 bár sötét csokoládé
- 4 tojás
- 60 g cukor
- 1 csésze tejszín
előkészítés
- Finoman dörzsölje meg a pumppernickelt és a csokoládét.
- Vegyük a tojássárgáját és 40 g cukrot krémszerűen.
- Vegyük meg a krémet, amíg nem lesz merev, és tedd be.
- Vegyük a tojásfehérjét tojásfehérjével 20 g cukorral és mártjuk be.
- Helyezze a tömeget egy edénybe, és fagyasztja legalább 4 órán keresztül.
- hozzávetőlegesen fél órát vegyen igénybe a hűtőszekrényből történő kiszolgálás előtt, és tegye be a hűtőszekrénybe.
- Meleg málna szósszal is szolgálom: Forraljuk fel a málnát (üveg), és pároljuk hozzá néhány pudingporral, hideg vízzel keverve.
Élvezze az étkezését!
Kivágtam ezt a receptet egy több mint 20 évvel ezelőtt egy magazinból.
