Burgonya karfiol kolbásszal
idő
Összes előkészítési idő: 1 óra.
Karfiol sütés 4 éhes ember számára:
Összetevők és előkészítés
- Osszuk el a karfiol virágcsokorra és főzzük kb. 15 percig sós vízben, engedjük le a karfiolot, és gyűjtsük össze a főzővízet.
- Szerelje fel a 8 hámozott kabátos burgonyát és tegye a karfiollal egy zsíros sütőedénybe.
- Megszórjuk 300 g-ot (1/2 gyűrűt) vékony csíkokra vágott hússzalagokra.
- Készítsen Bechamel mártást 1/4 liter karfiol főzővízből, 1/4 liter tejből vagy tejszínből és három halmozott evőkanál fehér szósz kötőanyagból. Ízesítsük sóval / azonnali húslevével és szerecsendióval (forraljuk fel a karfiol főzővizet, tejet / tejszínt és kössük össze szószkötővel vagy keményítővel / liszttel).
- Öntsük a bechamel mártást a rakott tejre, és megszórjuk 100 g reszelt sajttal.
- Süssük 180 ° C-on kb. 20 percig, amíg a sajt világossá válik.
