burgonya fánkkal
idő
Összes előkészítési idő: 30 perc.
burgonya fánkkal
összetevők
- 250 g hámozott, főtt burgonya
- 3 tojás
- 1 teáskanál só
- 250 g liszt
- 50 g reszelt mandula
- 1 csésze tej
- 1 sütőpor
- 1-2 kocka kókuszdió vagy zsír
- Jeges cukor a permetezéshez
előkészítés
- Melegítse a kókuszdióolajat egy magas edényben.
- Rántja a főtt burgonyát (hideg) egy tálba.
- Adjuk hozzá a sütőporral összekevert lisztet.
- Válassza szét a tojásokat. Adjuk hozzá a tojássárgáját, sót, mandulat és tejet, és alaposan keverjük meg.
- Vegyük a tojásfehérjét merev tojásfehérjére, és helyezzük a burgonyakeverék alá.
- Evőkanállal (és egy teáskanál segítségével) vágja le a tésztát, és engedje, hogy belecsússzon a forró zsírba.
- Az úgynevezett golyóknak forró zsírban kell úszniuk.
- Sütjük, amíg halványbarna, merítőkanállal vagy hasonlóval készülnek. tegyen egy darab konyhai tekercset, hogy a zsír lecsepeghessen.
- A burgonyakrostályokat porcukorral borítják, és melegen fogyasztják.
Friss málna kompót vagy almaszósz nyáron illik.
Nem igazán tudom megítélni, hogy hány ember fog tartani ezt az ételt, de úgy gondolom, hogy 3-4-re elég.
