Meggy lekvár, egyszerű és gyors
Mivel ebben az évben rengeteg meggy volt és nem volt ideje ásni, csak a meggyet főztem a kövekkel.
Amikor a cseresznye lágy, a legtöbb kő kijött a cseresznyeből. Lehűlés után az egész tömeget egy tésztakártyával egy durva salátaszűrőn megdörzsöltem.
A kis húsú kövek röviden újra főztek, és újra kiürültek. Mivel a kövek még nem voltak elég tiszták, jó kortynyi almaléval főzve, szitán öntve és íme, tiszta kövek voltak és az egész cseresznye a bankban volt.
A tömeget lemértem és főztem a megfelelő mennyiségű zselatincukorral 1: 2 arányban az utasítások szerint.
Töltse fel finom cuccokkal csavaros kupakkal ellátott üvegekbe és hagyja állni fejjel lefelé. Ha ezután kinyitja az üveget, tartsa hűtőszekrényben, csak a felében annyi cukrot tartalmaz, mint a hagyományos lekvárban.
Sok szerencsét kipróbáláshoz.
