Tészta omlett maradék étkezésként
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.
Ugyancsak időnként fel kell dolgozni a maradványokat, így ismét finom tészta omlett lett friss paradicsomos szósszal. Mivel ketten vagyunk, mindig 1 serpenyőt használunk főzéshez, így mindenkinek van formás és étvágygerjesztő tészta omlettje a tányéron az étel készítése után.
Tehát a maradékot ésszerűen használják, gyorsan elkészítik és ízléses is.
összetevők
- Tészta pihenés az utolsó ebédtől
- Szósz konzerv paradicsomból, jól fűszerezve és hagyva a paprikától
- 2-3 szelet főtt sonka
- 1 csipet sovány sonkakockát
- 3 (mint a 4) tojás
- 50 ml krém
- Bors, só, szerecsendió, sima petrezselyem
- Vaj sütéshez
előkészítés
- A tojásokat a tejszínnel együtt egy tálban felvertük, borssal, sóval, egy kis szerecsendióval és sima, apróra vágott petrezselyemmel ízesítjük.
- A két serpenyőben egy darab vajat vagy vajzsírokat melegítünk, a tésztát megosztjuk és enyhén megsütjük.
- A főtt sonka szeleteit apró kockákra vágtam, ezeket szintén megosztva, a füstölt sonka kockákkal együtt hozzáadva a tésztafélékhez és jól összepörkölték.
- Ezután öntsük a felvert tojást a két serpenyő és a tészta-sonka tömegek arányában.
- Most hagytam, hogy az omlett alsó része elhalványul, és ezeket kicsit megemeljük egy spatula segítségével, hogy a még mindig folyékony tojástömeg nagy része elfolyhasson az omlett alatt.
- Ezután a két omlett megfordul, és a másik oldalról is enyhén megsütjük. Időközben felmelegítettük a paradicsommártást egy edénybe. Az omleteket felére hajtva helyezzük a tányérokra, és a paradicsomszóssal összekeverjük.
Készen áll a gyors maradék étkezésre és jó étvágyra!
