paprika
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.
Könnyű paprika zöldség receptje, az elkészítés gyors és egyszerű!
összetevők
- 1 piros, sárga, zöld bors
- 4 újhagyma
- fokhagyma
- bors
- Mediterrán gyógynövény-keverék (ha lehetséges, friss)
- 1-2 teáskanál granulált húsleves
- 2-3 evőkanál olívaolaj
- 2-3 evőkanál zöldségleves
- ½ csésze joghurtot
előkészítés
- Hámozza meg a paprikát a hámozóval, vegye le a magokat és a fehér bőrt, és szeletelje 2 mm vastag csíkokra.
- Vágjuk a rugós hagymát 4 mm-es szeletekre, amelyektől elválasztják a vékonyfalú zöld csöveket a fehér gyűrűktől.
- Melegítse fel az olívaolajat és süsse meg benne a fehér hagyma szeleteket, de ne barnítsa.
- Hajtsa be a paprikacsíkokat a fokhagymával és a mediterrán gyógynövényekkel.
- Mindent porítson el a levest levest, fedje le és főzze alacsony lángon. Ha túl kevés folyadék képződött, öntsük a zöldséglevest. hozzávetőlegesen Pároljuk 5 percig (a borsnak még mindig meg kell harapni).
- Ezután hajtsa össze az újhagymás zöldben, borssal, ízesítse és hagyja még 2 percig főzni, és a folyadékot 2/3-ig forraljuk.
- Távolítsa el a tűzről, hagyja pihenni 2 percig, és keverje hozzá a joghurtot.
Az egészet 4-5 szelet pulykara vágott steakkel és egy olajbogyóval díszítjük.
