Panna cotta eperrel
idő
Összes előkészítési idő: 1 óra.
Panna Cotta eperrel
összetevők
- 1 liter tejszín
- 80 g cukor
- 1/2 bot vanília
- 6 lap zselatin (babonás okokból mindig veszek még egyet)
előkészítés
- Forraljuk fel a tejszínt a cukorral és a vanillivel, és főzzük 1 (!) Órán keresztül - nincs égetés.
- Áztassa a zselatint a szokásos módon, tegye egy fémleves kanálba, tartsa a simítóval a krémet alulról, amíg a zselatin megolvad, és keverje meg.
- Töltsön egy tálba - szintén dombornyomásos mintával - és egy éjszakán át: távolítsa el a Kühli-ben.
- A szamócát apróra vágtam és citromcukorral ízesítettem (maradék citrom maradt, amit megdörzsöltem és összekevertem cukorral).
- A Panna Cotta (ha szükséges, az alakot kissé felmelegítve) az egész szamócát felborítja. Kész és ízletes.
Tegnap este bőséges svédasztalos reggelit készítettem desszertekre - mindegyik nyárfa (7 fő) -, de mégis játékosan készítették a Panna Cotta-t.
