Kagyló reni stílusban
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 35 perc.
Kagyló recept reni stílus.
Összetevők 4 fő részére
- 2 kg kagyló
- 1 üveg fehér bor (száraz, például blanchet)
- 2 sárgarépa
- 1 zöldség hagyma
- 1 póréhagyma
- 1 nagy darab zeller
- 1 csomag héjas fűszer (például az Ostmann-tól)
- 125 g vaj
- Só / bors (a malomból)
előkészítés
- Tiszta kagyló, zöldség kis kockákra
- Forraljuk fel a bort. Tegyen a forrásban lévő borba sok fekete borsot, egy kis sót és a kagylófűszert.
- Ezután adjuk hozzá a zöldségeket. Helyezze a kagylót a zöldségekre és zárja be az edényt. hozzávetőlegesen Forraljuk 8-10 percig magas hőmérsékleten.
- Vegye ki a kagylót. Szerelje fel az alapot a vajjal és öntse rá a kagylóra.
