Meissener Quarktorte
Nagymamám receptje, viszonylag gyorsan és egyszerűen elkészítve:
összetevők
- 50 g margarin vagy vaj
- 400 g cukor
- 6 tojás
- 1 citrom
- 1 darab vaníliacukor (természetesen jobb lesz az igazi vanília esetén!)
- 1 kg túró 20%
- 100 g manna
- 1 Darab sütőpor
- 1 evőkanál liszt
- 1 csipet sót
előkészítés
Keverje hozzá a habosított margarint / vajat tojássárgájával, cukorral, vaníliacukorral és citromlével. Emelje meg a kvarcot, az őrleményt, a sütőport és a szitált lisztet. Óvatosan hajtsa össze enyhén sózott tojásfehérjével és készítse elő készített tavaszi serpenyőben 60 percig 180 fokon.
Lehet, de nem kell adnia csokoládé májat a sült sütemény felett.
Én magam inkább porcukorral porozom. Ez elég aranyos!
Egy másik tipp: süssük a tortát 15 percig előmelegített sütőben, majd vegyük ki 15 percig, majd süssük további 45 percig. Ez megakadályozza (általában), hogy a sütemény teteje eltörjön.
