Így gyömbér méz
Egy pohár jó méhészeti mézet, pl. Nyári virágzik.
1-2 hüvelyk közepes méretű.
Hámozzuk meg a gyömbért és vágjuk vékony szeletekre. Vegyen ki 2-3 evőkanál mézet az üvegből, hogy hely maradjon a gyömbér szeleteken. Adja hozzá az alátéteket a mézhez az üvegedénybe, és csavarja be jól. Helyezze egy napos helyre legalább 14 napig, és az üveget minden nap 90 fokkal forgassa el, hogy eloszlasszon a gyömbérből kiszívott folyadékot. Természetesen a keverés és a snacking sem árthat. Minél tovább a gyömbér marad a mézben, annál intenzívebb az íze és a gyömbér kristályosodik. A méz a szokásos módon használható. Adjon hozzá gyömbért desszertekhez, teahez, süteménytésztához, salátaöntetekhez, levesekhez (tök leves, sárgarépa leves), vagy csak enni egy szelet, ha vakarja a torkában.
