Alacsony kalóriatartalmú, de finom gyógyvaj
Megolvasztja a vajat (elkészítem a mikrohullámú sütőben) és hagyja újra lehűlni. Ezután keverje hozzá nagyjából azonos mennyiségű tejfölt.
A fűszereken és a gyógynövényeken keverheti azt, amit szeret, így bazsalikomot, petrezselymet, újhagymát, fokhagymát és még mit tehetne.
Magamnak friss bazsalikommal, friss hagymás zöldvel (amelyben kezd kibírni a hagyma csírázni), citromsóval (az Ikeából kaptam) és néhány borssal. Keverjük össze alaposan, majd röviden a hűtőszekrényben.
A tejföl csak 10% zsírtartalmú, ennélfogva alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a vaj - tehát "feszíti" a vajat.
