Klütje bogyósorral (élesztő gombóc körtemártással) eredeti kelet fríz
Szüksége van:
500 g liszt
1 tojás
40 g élesztő
1 evőkanál zsír
egy kis cukor és egy kis só
1 / 4l tej
előkészítés:
Készítsen egy lyukat a liszt közepére, adjon hozzá a meleg tejet az élesztővel és némi cukorral, és keverje össze. Adjuk hozzá a fennmaradó hozzávalókat, keverjük össze az egészet egy sima tésztává. Helyezze a tésztát (lehetőleg egy tálba) meleg helyre. Tekerje be az emelt gombócot egy mosogatórongyba, csomózza be az edény fedelével, és kb. 1 órán át vízfürdőben forralja a Klütje-t, egy óra múlva csomagolja ki a Klutje-t, helyezze egy tányért, és kenyérkéssel csíkokra vágja.
Enni főtt körtét kissé sűrített mártással, valamint finom vagy akár pudingos!
