Mézeskalács parfé
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 5 perc.
Összes előkészítési idő: 15 perc.
Mézeskalács parfüm mintegy 4 fő számára
összetevők
- 3 tojás
- 30 g cukor
- 100 g sötét csokoládé couverture
- 250 ml krém
- 2 mézeskalács (kb. 50 g) csokoládéval
- 1 csipet mézeskalács fűszer
előkészítés
- Válassza szét a tojásokat.
- Vágjuk le a couverture-t, és vízfürdőben megolvasztjuk, gyorsan keverjük bele a tojássárgáját, majd távolítsuk el a tűzről.
- Vágja a mézeskalácsot apró kockákra, és keverje össze a mézeskalács-fűszerrel a csokoládé sárgája tömege alatt.
- Vezesse be a tojásfehérjét egy csipet sóval, amíg nem lesz merev, és óvatosan hajtsa meg.
- A krém is megverte a merevséget, és összehajtogatta.
- Szétterítsen egy rakott vagy parfüm edényt műanyag csomagolással, és töltse ki a keveréket.
- A legjobb, ha egy éjszakán át fagyasztják le a fagyasztóban, majd tejszínes szelettel, eggnog vagy akár gyümölcsmártásokkal díszítik.
Nem gyümölcsmártással próbáltuk, hanem tejszínnel és néhány eggnog-nal.
Finom volt. Próbáld ki, mert az előkészítés egyszerű és gyors.
