Csírázó chia magvak
A chia mag egészséges. A csíráztatott magvakról azt mondják, hogy még egészségesebbek és könnyebben emészthetők. Kipróbáltam a kis konyha csírázókészülékében.
Így folytatom:
1. Csírázó eszközként két, egyenes élű üvegtálot használok, amelyek jól összerakhatók.
2. Az üvegtál aljára tettem egy darab "frissességű szőnyeget", amely a hűtőszekrényben található a zöldségrekeszhez, ami javítja a légáramlást és megakadályozza a penész növekedését. (Kivágtam két megfelelő kört)
3. Aztán jön a kétrétegű konyhai krepp, amelyet jól csavarok a csap alatt.
4. Helyezzen egy teáskanálnyi chia magot a tetejére, tegyen egy második üvegtál vagy üveg edényt és hagyja, hogy megduzzadjon.
5. Reggel és este óvatosan öblítsem le a magokat. Ehhez a konyhai kreppet és a magokat egy szitába tettem, és óvatosan engedje át a friss vizet a csapból. A felesleges vizet engedje át a szűrőn, és helyezze vissza az üvegtálba. Ha több víz gyűlik össze a tál alján, akkor azzal dönthető el. Nem lehet penészes.
6. A chia mag már két nap után csírázik, lucernaszerű ízű, de nem nagyon intenzív. A második tálban rucolát vagy zsázsatermesztést nőnek. Ízletes vajra vagy sajtos kenyérre.
