Díszítés: Ropogós káposzta a sütőtálcából
Ez egy ízletes köret grillezésre, de snackként is: ropogós káposzta a sütőlapból.
Szüksége van egy fehér káposztara vagy a kelkáposztara.
Távolítsa el a szárot, és apróra vágja a káposztát apró darabokra.
Egy tálban 2 evőkanál olívaolajjal a káposzta darabokat jól olajozza.
A második tálban keverje össze 1 evőkanál sót, 1 teáskanál cukrot és néhány borsot. Keverje össze és megszórja a zöldségeket.
Egy sütőlapot sütünk sütőpapírral. A káposzta egy vékony réteggel kerül a tetejére, majd kb. 25 percig 200 fokos hőmérsékleten sütjük, hogy halványbarna hegyei legyenek.
A trükk: a káposztának teljesen száraznak kell lennie, mielőtt az olajhoz jutna. Egyébként nem ropogós, hanem gőzzel főzött. Ami jó íze, de ma ropogósnak kell lennie.
Számos ember inkább készít egy második sütőlemezt, és ráteszi egy másik vékony réteg káposztát. Minél vékonyabb a káposztaréteg, annál roppantabb lesz!
Amikor ismét a kelkáposzta kap, készítsen szép ropogós kelkáposztát.
