Friss spenót levelek mozzarellával és tésztával
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.
Hozzávalók kb. 2 ember számára
- kb. 300 g tészta ízlés szerint - főzzük a szokásos módon sós víz al dente-ben
- 250 g spenót
- 2 darab mozzarella
- Parmiggiana Regiano
- körülbelül 100 ml krém vagy krém finom
- 1 közepes hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- néhány metélőhagyma
- Fűszerek (szerecsendió, bors, só, esetleg rózsapaprika, aki élesebben szereti)
- szűz olívaolaj
előkészítés
- Tisztítsa meg a levél spenótot, vegye le a szárból és apróra vágja. Húzza le a hagymát és a fokhagymát, és apróra vágja. Vágjuk a metélőhagyma apró gyűrűkbe. Dice mozzarella.
- A serpenyőben vagy wokban melegítse fel az olívaolajat, és süsse meg a hagymát és a fokhagymát egy pohárban.
- Adjuk hozzá a spenótot, amely azonnal összeomlik és felszaporodik.
- Töltsük fel a krémmel vagy krémmel finoman, és adjuk hozzá a mozzarellát.
- Fűtse tovább alacsony lángon, amíg a mozzarella megolvad. Metélőhagyma püré és fűszerezzük.
- Hajtsa össze a főtt tésztát, körettel frissen reszelt Parmigiano-lal hagyja, hogy a tálban megízlelje.
