Emmental sajt sütik
A tészta összetevői:
125 g liszt
1 csipet sót
50 g reszelt Emmentaler
50 g margarin vagy vaj
1 tojássárgája
1-2 evőkanál tejszínt vagy tejet
Bors, szerecsendió és édes paprika ízesítésére
Locsolás összetevői:
1 tojássárgája
1 evőkanál tejszín vagy tej
Gabona és mag, hogy megszórjuk ilyen. Mák, napraforgómag és szezámmag
előkészítés:
Az összes hozzávalót sima tésztává gyúrjuk. Fűszerezheti önmagában. A tésztát ezután tekercské alakítják (kb. 5 cm átmérőjű), amelyből egymás után darabolják az 1-2 mm vastag szeleteket. A kész szeleteket ezután sütõlapra helyezzük, és bevonjuk a tejszín tojássárgájával. Végül, mielőtt a szeleteket aranysárga színű 175-200 ° C hőmérsékleten sütjük a sütőben 7-10 percig, a mag és a mag díszként rajzolódik fel (a szemek és a magok a sütőben sütésre kerülnek a szeletekre vagy a sütikre).
Ha úgy tetszik, tekercselheti ki a tésztát, és apróra vágva vághatja ki a sajtos sütiket. Szóval nagyon szép formát kapnak.
Az Emmentaler helyett egy másik fűszeres reszelt sajt is használható. De akkor nem süthet több Emmentaler sajttortát sem!
