Kacsa laposra fekve - így gyorsabban kertítheti
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 1 óra 15 perc
Összes előkészítési idő: 1 óra 30 perc.
Ehhez először megolvasztottnak, tisztanak és a többi tollkacstól mentesnek kell lennie, amelynek tömege kb. 2000-2,400 g
Néhány sárgarépa, hagyma és burgonya dob lerakására.
Pácoláshoz
- 1/4 csésze olaj
- csirke fűszerkeverék
- apróra vágott szárított chili
- Szójaszósz, saját belátása szerint, vagy Maggi
- mustár
- só
- Csirkeleves azonnal
később egy kis sört keresztelni, ha szereted ...
előkészítés
A kacsa hátulra van helyezve, és most a mellére vágja. Most már szépen kinyithatja őket, és belülről fűszerezheti ...
Mindig levágom a szárnyhegyeket, így sütés közben nem égnek.
Hámozzon meg néhány sárgarépát, és tegye őket a tányérra / a sütőedényre, hámozott felére vagy negyedeire hagymát ... természetesen nem szabad hámozni és bontani a burgonyát. Egy nagy csésze csirkekészlet, hogy a dolgok ne égjenek. Megszórjuk sót a zöldségekre ...
És most jó, ha a kacsa hátulját felfelé tesszük, és a marináttal megmoshatjuk.
Sütjük előmelegített sütőben 200 ° C-on jó fél órán keresztül. Ezután "keresztelje" egy vagy több pohár sört. Most kapcsolja vissza a sütőt 170 ° C-ra, és hagyja, hogy mindent kényelmesen sizzoljon, kb. 75 perc alatt, akkor a kacsa kész és kész lehet.
Ha nem elég barna, akkor kapcsolja be a rácsot / a felső lángot, és hagyja, hogy kb. 10 percig barnuljon. Minden kályha különbözik, ez rajtad múlik.
Ez a kacsa elkészítésének kényelmes és gyors módja. És miközben sizzing a sütőben, örülök, hogy az asztalt beállítja.
