Gyors ragout fin
idő
Összes előkészítési idő: 1 óra.
A gyors konyha barátainak írok itt egy finom és gyors receptet, ahogy tetszik.
összetevők
- 750 g csirke filé
- 1 csokor leves zöldséget
- Csirkeleves (instant por)
- 4 evőkanál vaj
- 4 evőkanál liszt
- 100 g gomba (friss vagy ón) - főzzük kissé
- 1 teáskanál citromlé
- 6 evőkanál fehérbor
- só
- bors
- bors
- vegyesfűszer
- Worcester mártás
- Parmezán vagy reszelt Gouda vagy Emmentaler
előkészítés
- Először 3/4 liter vizet töltöttem néhány azonnali húslevével, a leves zöldségekkel, a babérlevelet, a borsot és a szegfűborsot és a csirkehúst, majd hagyjuk főzni, amíg a hús lágy és gyengéd.
- Szitáljuk le a húslevest, és apróra vágjuk a húst. Megolvasztja a vajat, és keverje hozzá a lisztet, amíg halványsárgává nem alakul, majd a húslevest 3/8-osával zsugorítsa meg, habverővel verte és kb. 5 percig főzze.
- Adjuk hozzá a gombát és a húst, forraljuk fel újra, és ízesítsük borral, citromlével, sóval és borssal.
- Töltsük meg a krémes tömeget apró formákba - nagyszerűek puffasütemények -, öntsük meg sajttal, és kb. 12-15 percre sütjük 225 ° C-on.
- Ízesítsük meg citrommal és Worcestesauce-val étkezés előtt.
Ízletes baguette vagy pirítós íze van.
