Fánk / palacsinta
idő
Előkészítési idő: 40 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra.
Fasnetsküchle / Berliner / fánk / palacsinta
összetevők
kelt tészta
- 500 g liszt
- 20 g élesztő
- 1/4 l tej
- 70 g vaj
- 50 g cukor (nem feltétlenül kell, mivel fahéjban és cukorban történő sütés után megfordulnak) szebb és gyorsabb barna
- 2 tojás
- 1 csipet sót
- reszelt citromhéj, amikor kéznél van
előkészítés
- Készítsen élesztő tésztát. Lyukassza meg a tésztát ujjvastagságban, bontsa ki vagy vágja apró, ferde négyzeteket.
- Várja még 20 percig. Közvetlenül sütés előtt átszúrja egy villával, hogy meglazítsa a tésztát.
- Süssük élénk sárga színű lebegő zsírt.
- Helyezze a konyhai papírra, majd dobja bele fahéj és cukor.
- Ha apró golyókat süt, akkor töltse ki gsälz-kel (jam).
