Djuvec rizs
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.
A Djuvec szerb rizs étel (Dschuwetch kiejtése), és nagyon finom, mint garnélarák, de a Cevapcici számára a legjobb. A forrás módszer szerint főzik.
Nem lepődtem meg, hogy a képen nincs borsó, sajnos el kellett hagynom őket, mert elfelejtettem vásárolni.
összetevők
- 400 g hosszú szemű rizs
- 1 piros paprika
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csésze TK borsó
- 1 pohár Ajvar (enyhe vagy fűszeres, 185 g üveg)
- Só és bors
előkészítés
- Vágjuk a hagymát, a fokhagymát és a paprikát apró kockákra.
- Melegítsük az olajat egy serpenyőben, és főzzük benne a hagymát és a fokhagymát, majd adjuk hozzá a paprikakockákat, és pár percig főzzük.
- Most a mosott rizs jön, és áztatjuk, amíg üveges lesz.
- Adjunk hozzá 1 liter vizet, adjuk hozzá az ajvarot, és alaposan keverjük meg.
- Sót és borsot, és zárt serpenyőben főzzük kb. 16-17 percig közepes lángon, amíg a víz fel nem veszi a rizst. (Alkalmanként keverve).
- A végén adjuk hozzá a borsót, majd sózzuk és borsozzuk újra.
