Csésze kenyér psyllium héjjal
idő
Előkészítési idő: 3 perc.
Főzési vagy sütési idő: 2 perc.
Pihenőidő: 5 perc.
Összes előkészítési idő: 10 perc.
Ez a kenyér néhány perc alatt elkészül, élesztő vagy sütőpor nélkül kerül forgalomba. Az összetevőket íz, összetevők és tolerálhatóság alapján választhatjuk meg. Fontos a kötőanyag: a psyllium héja. Mindent együtt tartanak, és biztosítják a csodálatos emésztést (nem túl gyors és nem túl lusta).
összetevők
- 70 g? Összetevők, például körülbelül 50 g gabonafélék (szemek, pehely, liszt) és 20 g mag
- 4 go EL zabliszt
- 1 go EL liszt
- 1 go EL lenmag
- 1 go EL napraforgómag
- 1 csipet sót
- 1 evőkanál (= 5 g) psyllium héja
- 75 ml vizet
- ha szükséges a pohárhoz néhány olajat vagy szerecsendiót és 1 teáskanál mákot
előkészítés
- Először szüntesse meg a száraz hozzávalókat, majd alaposan keverje össze a vízzel.
- Hagyja pár percig megduzzadni (az összetevők elég duzzadtak, ha megfordíthatja az üveget anélkül, hogy a tömeg kiesne).
- Idővel száraz fel egy mikrohullámú csészét vagy poharat valamilyen olajjal vagy szerecsendióval, és meghintjük mákos magvakkal vagy egyéb morzsákkal. Ez további ízt ad, de nem feltétlenül szükséges. A kenyér annyira kijönhet a pohárból is.
- Öntse kissé a tésztát a pipacsos kupába (ne nyomja be), csak simítsa le a felületet. A kenyeret abban a csészében is sütheti, amelyben az összetevőket összekeverték, feltéve, hogy alkalmas mikrohullámú sütőhöz.
- 750–1000 watt frekvencia mellett helyezze a mikrohullámú sütőbe 2-3 percre.
- Vegye ki a csészét, és vegye le a kenyeret. Forró állapotban szükség esetén készíthet még néhányat a tésztakaparóval. Hagyja kissé lehűlni.
Ha szeretne sült aromájú kenyeret, előkészítés előtt száraz serpenyőben pörköli meg a száraz hozzávalókat, vagy sütés után a kész kenyeret a száraz serpenyőben piríthatja.
A recept eredményeként kenyér készíthető 5-7 szeletekre. A felhasznált üveg sablonként is felhasználható a burkolat kivágására. A kenyér tartalma nagyon gazdag, és a teljes kiőrlésű szemek felhasználásával is rágható. Ez nagyon fáradtvá és hosszú ideig tart.
változatok
A száraz hozzávalók sokféleképpen változtathatók, de olyan összetevőknek kell lenniük, amelyeket nyersen vagy rövid ideig főzve is fogyaszthat. Sokat kísérleteztem és megpróbáltam kihagyni a psylliumot, vagy lecserélni lenmagra vagy chia magra. Az eredmény a legjobban a pszilliummaggal történt. Ezen felül mindig figyeltem a durvabb és finomabb összetevők jó keverékére. A legnagyobb szemcseméretű volt a napraforgómag, de finomabb összetevőkre is szükség van, például lisztre vagy finom zablisztre, hogy jó tésztakonzisztenciát érjünk el.
Zabkenyér:
2 halmozott evőkanál zabliszt, 1 halmozott EL zabdara, psyllium, lenmag és napraforgómag. 1 csipet sót, olívaolajat és mákot az űrlaphoz (ezeket az összetevőket a 2. képen láthatja).
Pizza kenyér:
Az alapkeverék mellett adjunk hozzá 1 evőkanál reszelt sajtot és 1 evőkanál Provencális gyógynövényt a száraz hozzávalókhoz és a paradicsompasztát a vízbe.
Müzli kenyér:
4 evőkanál húsos zab, 1 halmozott evőkanál liszt, 2 evőkanál őrölt / apróra vágott mandula vagy diófélék, adjunk hozzá 1 evőkanál szárított gyümölcsöt a szárazhoz vagy 1 teáskanál méz vagy lekvárhoz a vízben, megmossuk a csészét szerecsendióval vagy vajjal.
A pizza kenyér és a müzli kenyér ízletes még minden más feltöltés nélkül.
Összekeverheti a száraz hozzávalókat nagyobb mennyiségben készleten, majd töltsön fel csészéket és sütjön. Ha szárítógéppel (széles nyílású és földszintes falú csavaros edény) a száraz hozzávalókat magával viheti és úton z. B. töltsön vizet az irodában. A száraz hozzávalóknak körülbelül kétszer annyi térfogata van, mint a víznek. A keverési arány gyorsan kiszabadul, és mérőpohár vagy mérleg nélkül is elérhető. (Lásd az utolsó képet, ott látható a bal oldalon a száraz hozzávalók, a közepén a szükséges mennyiségű víz és a jobb oldalon a keverék.
