1040
Lehet 3, 2024

Főzési terv két napra

Mit kell főzni? Ezt a kérdést csak félig lehet feltenni, ha okosan megtervezi. Sok mindenütt jelen lévő háztartási folyóirat javasolja egy jól átgondolt és egymást követő heti terv elkészítését, a speciális vásárlást és a főzést. Sajnos a tapasztalatok azt mutatják, hogy a maximális egy hét rendben van? Chapeau azoknak az embereknek, akik hosszabb ideig alkalmazzák ezt a szintet.

A helyzet az, hogy gyakran gyorsnak kell lennie, hogy spontán módon vásárol valamit úton, vagy egyszerűen nincs ötlete egy egész hétre. Könnyebb, ha két nappal korábban gondolja, az első napon elkészített megfelelő ételből mindössze kétszer annyi. Akkor már elvégezte a munka felét a következő főzési napra. Íme néhány javaslat:

burgonya

1. nap: Főtt burgonya gyógynövény túróval vagy főtt burgonya köretként. Készítsen főtt burgonyát
2. nap: A mezőgazdasági termelők reggelije: hámozzuk meg és szeleteljük a burgonyát. Sauté vajzsírban (aki szereti: szalonna), szalonnában és miben kell még menni: zöldségmaradványok, petrezselyem, esetleg maradványok. Ha a burgonya szép és ropogós, akkor dobja össze megvert tojásba és pirítsa fel, vagy külön szolgáljon fel sült tojást.

1. nap: Csodálatos, házi készítésű burgonyapürével, például húsgombóccal. Készítsen burgonyapürét
2. nap: Burgonya sütemény: adjunk hozzá hideg burgonyapürét tojássárgájával, liszttel, sóval és borssal egy olyan tésztához, amely már nem lesz nedves. Egy sok serpenyőben lévő serpenyőben kb. 10 cm-es lapos palacsintát süssünk mindkét oldalról. Tálaljuk almaszószmal.

süt

1. nap: Egy szép sült sertésborda gombócokkal vagy sült marhahús és oldalsó ételekkel szoktak vasárnapi vacsorának lenni. Nem csak azért, mert az Úr napján megengedték a hús feltöltéséhez, hanem azért is, mert hétfőn általában mosási nap volt, és a háziasszonynak nincs ideje nagykonyhához. Aztán ott volt a maradék hús hideg savanyú uborkával és salátával. A pörkölt maradványok ideálisak egy beépítésként agyban vagy pástétomban is. ? Sült receptek

2. nap - 1. változat: A zselé készítése önmagában nem nehéz: a fűszeres ecetleves, amelyet zselatinos zselé készítésére szolgál, a sülzflüssigkeit szolgál. Mivel sülzeneinlage a sült, akkor zöldségek, vagy akár a zöldség marad a megelőző naptól, savanyú savanyúság? csak a hangulata szerint. A leggyorsabb zselés zselék, ha részekben készülnek mély tányérokban. Németország déli részén ezt „Tellersulz” -nak hívják.

2. nap - 2. változat: A tortákat nevezzük velük olyan ételeknek, amelyeket süteményben sütünk? analóg az angol? pite ?. Végül is elrejthetünk mindent, ami itt megmaradt, jól ízesítjük krémes mártással, és gyönyörűen aranybarna sütjük. A Grundpastenenteig egy 250 g lisztből, 125 g vajból, 1 tojássárgájából, 172 teáskanál sóból és vízből készült sós tészta. Az egyik pástétom- vagy rakott edényt (főleg a kerámia edényeket) e tészta felével. A töltéshez fontos, hogy a húst és a maradékot egy viszonylag vastag mártással csomagolja. Majd rajta egy tésztafedelet, aranysárga, ha tojással krémmel terítik. Nagyon fontos: Annak elkerülése érdekében, hogy túl sok nedvesség képződjön a piteben, vágjon ki egy 1-2 cm-es lyukat a tészta fedele közepén, és készítsen kéményt alumínium fóliával. Ezután elegendő 30 perc van a 200 ° -os forró sütőben, és az élvezet készen áll.

Az ilyen pite növényi maradványokkal is elkészíthető!

zöldség

1. nap: Valami zöldséggel. Receptek zöldségekkel

2. nap - 1. változat: A fennmaradó zöldségekből csodálatos zöldséglevest készíthet: melegítse fel a zöldségeket húslevestel és pürével. Finom fűszer, kész.

2. nap - 2. változat: A zöldségfélék nagyszerűen működnek a tegnapi zöldségekkel is. A karimás tojáskrém puding vagy pofa, amelyet kemencében forró vízfürdőben főztek. Ehhez a zöldség marad, és keverjük össze tojás és tejszín keverékkel (2 tojás - 100 ml tejszínhab). Ízesítse jól, és töltsön be kis tasakot. Főzzük a sütőben forró vízfürdőben 180 ° C-on (felső / alsó hő) 35–40 percig. A zöldségeket és az ételkülönlegességet függően sajtot vagy szalonnát is hozzáadhat.