Főzés / sütés a sütőcsőben - alacsony zsírtartalmú és hatékony
A Brat tömlő használata valójában egy régi kalap, de lehet, hogy van egy anya, aki nem ismeri ezt a főzési módszert.
Amikor ma reggel készítettem a "Vastag borda" -ját (igen, vasárnap van a vastag borda), számomra előfordult, hogy ezt tippként használom.
Tehát: A Bratschlauch minden szupermarketben elérhető fóliával, sütőpapírral, reggeli táskákkal vagy hasonlóval. találni.
Így történik meg
- Kihúzza a csövet és vágja körülbelül kétszer olyan hosszúra, mint a húsdarab + egy keskeny, kb. 2 cm-es darabot, amelyet 2 darabra osztok és összekapcsolom.
- Csatlakoztassa a tömlő egyik oldalát. Töltsük meg a csövet elkészített zöldségekkel. Helyezze az elkészített és fűszeres húst. Adjunk hozzá körülbelül 150-200 ml vizet. Csukja be a tömlő második végét és állítsa be. Helyezze a csomagot a sütő rácsára és vágja be egy kis lyukat a tetején.
- Kapcsolja be a kályhát: felső + alsó hő = 200 fok, a sült darab méretétől függően, 1,5 - 2 óra.
- A sült zsírtalan vagy alacsony zsírtartalmú (nem adnak hozzá zsírt, csak a hús saját zsírja van jelen)
- Annyira finom, mint a hús válik, azaz Semmi esetre sem lehet száraz, mivel a saját léében és kokonájában párolódik, és a párolási folyamat során még a levegőbe sem jut.
- A sült még barnává válik! A gyümölcslevet és a zöldségeket öntsük szószba, csak amikor öntsünk óvatosnak, bonyolult lehet, mert a film forró és heves.
Sok szerencsét és boldog kuncogást!
