Főzni brokkoli
A brokkoli főzése alapvetően megegyezik a tészta főzésével. A legtöbb ember tudja ezt, de számomra ez a közelmúltig új volt:
Forró vizet készítsen, adjon hozzá egy kevés sót (jó csipetnyi), majd a brokkolit, amelyet korábban apróra vágott.
Körülbelül 10 percig pezsgő forrásban lévő vízben röviden fúrja be (például egy villával). Ha túl kemény, hagyja, hogy egy kicsit főzzön, ha helyes (vagy túl puha), akkor vegye ki egy tészta szitára ...
Akkor fontos: Annak érdekében, hogy a brokkoli színe igazán szép sötétzöld maradjon, meg kell oltani hideg vízzel!
