Karácsonyi kvarc tejföl torta
idő
Előkészítési idő: 35 perc.
Főzési vagy sütési idő: 75 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra 50 perc.
Ez egy nagyon finom sütemény receptje, nem csak a karácsony előtti időszakban, amelyet nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni.
összetevők
26 cm átmérőjű rugóformához
A hinti tésztához:
- 250 g speculoos
- 200 g vaj (szoba meleg)
- 75 g nyers nádcukor
- 1 csipet sót
- 250 g liszt
- ½ pck szódabikarbóna
Töltéshez:
- 5 tojás
- 150 g cukor
- ½ pck vaníliacukor
- 750 g sovány kvarc
- 200 g tejföl
- 80 g vaj
- 40 g kukoricakeményítő
- ½ pck szódabikarbóna
- ½ citromlé
- ½ teáskanál narancssárga bozót
- 1 doboz kajszibarack vagy őszibarack
- 30 g mandula (gyalult)
előkészítés
- Összeomlik a speculoosokat nagyon finoman.
- Vegyük a lágy vajat cukorral és sóval krémes színűre.
- Keverjük össze a lisztet és a sütőport, keverjük össze a hét darabokat és a darabokat felváltva a spekua morzsával a vaj-cukor keverék alatt, és morzsás tésztává alakítsuk.
- Tegye be annak kétharmadát a sütőpapírral bélelt rugós formájú serpenyőbe, és nyomja le aljáról, körülbelül 4 cm magas szélével.
- A töltelékhez keverjük össze a tojásokat cukorral, vaníliacukorral, fölözött túróval, tejföllel, folyékony vajjal, keményítővel, sütőporral, citromlével és narancsmalommal, őröljük meg, és a folyékony masszát terítsük a tésztára.
- Ezután a lecsepegtetett sárgabarackot / őszibarackot felére vágja vagy oszlopokra szeleti, majd a fennmaradó hintire és mandulare osztja.
- az sütési idő kb. 70-80 perc, 170 fokos felső / alsó hő mellett az alsó sínen az előmelegített sütőben.
- Ezután engedje, hogy a sütemény a formában, a sütőben, kissé nyitott ajtóval teljesen lehűljön.
- Csak ezután óvatosan engedje ki a penészből, és csak élvezze.
