A nürnbergi kolbászok könnyebben grillezhetők
Most, hogy (a kevert időjárás ellenére) a grillezési szezon visszatért a teljes lendületbe, és egy tipp arra, hogyan készítettem már régóta ezeket a kis nürnbergi sült kolbászokat.
Biztosan ismeri a problémát: Sok rostély esetén a dolgok átcsúsznak a rozsdán, ha helyesek (rossz), és a szénbe kerülnek. Ezen túlmenően a húsz apró kolbász fordítása nem igazán szórakoztató.
Tipp: mielőtt a dolgok eljutnának a rácsra, csak egy (néhánynak a forgási stabilitás miatt kettő szükséges) nyársa ragadt be az összegyűjtött kolbászokon. A szakemberek a nyársat már a kolbász mellett helyezik el, ha még mindig műanyag csomagolásban vannak, és csak akkor teszik a csomagolást, így a "menet" megkönnyíti.
A kolbászok most szépen fel vannak sorolva, nem bukhatnak át, úgy forgathatók, mint egy orchidea, és továbbra is normál barna színűek.
