Csirkemell paprikával és paradicsomos zöldségekkel
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.
- Főétel
- alacsony zsírtartalmú
- gyors
Melegítsen 2 evőkanál olívaolajat egy nagy edénybe (vagy wokba), és pirítson 500 g csirkemell harapásméretű darabokra vágva, bőr nélkül, mindkét oldalán.
Eközben vágja négy-öt sárga és piros, fűszeres paprikát harapásméretű darabokra, negyedéven át egy közepes méretű hagymát, és ossza oszlopokra. Nyolc-nyolc közepes méretű paradicsom.
Ha a hús aranyszínű, adjuk hozzá a paprikát és három perc múlva a hagyma szeleteket, és hagyjuk tovább égni.
Mélyítse el a húst és a zöldségeket 2-3 evőkanál vízzel, hogy feloldja a mártást. Adjunk hozzá egy kis ón apróra vágott paradicsomot és apróra vágott fokhagyma-szegfűszeg, és melegítsük. Adjuk hozzá az elkészített friss paradicsomot, és kapcsoljuk ki a melegítést. Ügyeljen arra, hogy a paradicsom gombóc ne főzzön túl.
Ízesítsen egy csipet cukorral, borssal, sóval és (szárított) oregánóval, és vegye le a bankot a tűzről.
1/4 csomó durván apróra vágott bazsalikommal (alternatívaként TK-Ware), és ha rendelkezésre áll, hajtsa össze egy apróra aprítva, petrezselyemmel, és tálaljuk pennel (al dente főtt) vagy ciabatta-val.
Előkészítési idő: 30 perc
Adagok: 3-4 adag
