Chia magok: tojáspótló és egészséges
A chia magok sok folyadékot megkötnek, tojáspótlóként felhasználhatók kötéshez és tele vannak tápanyagokkal, ideális egy gabona reggelihez.
A chia mag a Salvia hispanica növényből származik, amely egy zsályafaj. Az üzem őshonos Mexikóban és Guatemalában. Azt mondják, hogy Chia nagyon sok jót tesz. A maja között a híres hírújságírók reggelenként egyfajta gabonafélékben ették el a magokat, és utána annyira kitartóak voltak, hogy egész nap sétálni tudtak. Nem csoda, hogy a maja nyelven a "Chia" név jelent "hatalom".
Ezen apró, vitaminokkal teli magok nagyszerű tulajdonsága, hogy sok folyadékot kötik.
Ha két teáskanál chia-t kever be az íróban, egy evőkanál mazsolával és 2 evőkanál zabliszttel, és hagyja állni 10 percig, akkor van egyfajta kielégítő ízletes puding. Egy jó egészséges reggeli, délben jól táplálja, és egy croissant után nem 11-kor.
Ezenkívül a chia vízben duzzad, kötőanyagként és tojáspótlóként. Megmutattam, hogy egy teáskanál vízben van, és hagytam, hogy megduzzad, ugyanolyan glibberig, mint a zselatin puding. Ez a kis mennyiség, tojás nélkül kötődik, 350 g hamburgert húsgombóchoz.
Chia magokat kap az egészségügyi élelmiszerboltban.
