Ellenőrizze az élesztő frissességét
Ha nem biztos benne, mennyi ideig van az élesztőkocka a hűtőben, csak tedd egy pohár vízbe.
Ha a kocka felfelé úszik, az élesztőnek még mindig van elég hajtóereje a sütéshez.
creativeMaidle: Ó, ez könnyebb is:Vegye figyelembe az MHD-t !!!!!!!!!!!!! és az élesztő állagát.
Szép puha és egyenletesen festett --- friss!
Száraz élek, barnás elszíneződéssel --- már nem friss
lehúzza a száraz éleket. Használjon pihenést ...
Penészes, mert elfeledett és egymásra helyezett ---- szemetes
A siker bizonyosságának növelése érdekében manapság gyakran túl sok élesztőt használnak. egy kiló lisztre 1 kocka élesztő elég jó. Kissé hosszabb ideig tart az erjesztés - de ez jó az íz-minah számára: @primeline:
Életem olyan szakaszában vagyok, amikor az anyagi érték szempontjából nem mindent mérek. A vágyam az, hogy amennyire csak tudom, kerülje az életemben a „dobást”.
Az élesztővel ugyanakkor már néhányszor történt velem, hogy az MHD még mindig ép volt, de az élesztő nem. Sütni akartam, de mivel egy csomag élesztővel haladtam a szupermarketbe, nem akartam. Ezután vagy feladta a sütést, vagy átütemezte.
Új tudásommal több lehetőség van a részben barna élesztő esetében.
De mivel ez annyira gyönyörű az életben: Mindenki, akinek tetszik, és saját magának gondolja.
