Chai - csak "felnőtteknek"
idő
Előkészítési idő: 45 perc.
Főzési vagy sütési idő: 4 óra
Pihenőidő: 20 óra
Összes előkészítési idő: 24 óra 45 perc
Egy tea csak felnőtteknek ?: Ez egy régimódi recept a régi iskola napjaiból, amikor minden nem volt jobb, de az emlékezetben gyönyörű volt ... vigyorogni.
A chait mindig akkor csináljuk, amikor egy téli lovasok vagy lovas barátok jönnek össze egy találkozóra.
Az időjárás jó volt, hó volt és -3 ° C volt, tehát az ideális Tschai időjárás!
A kája legjobban akkor büszkén való tűz felett melegen tartva, ehhez megfelelő, kb. 20 liter tartalmú üst, fogantyúval, állvány vagy hasonló, és természetesen kandalló szükséges.
A vízforralót úgy készítik, hogy megkóstolja a tűz füstjét a chai? Ízében, csak akkor ez egy igazi chai.
A chai-nak azonban az alapkészítéshez egy napos átfutási időre is szükség van, tehát a megközelítéshez.
összetevők
Az előző napi megközelítéshez:
- 20 teászsák fekete teafajta ízlés szerint
- 5 l vörösbor száraz
- 500 g mazsola
- 500 g szárított barack
- 500 g szárított szilva
- 150 g barna cukor
A következő napon történő befejezéshez:
- 6 liter vörös bor száraz
- 1 L rum 54%
- 250 g mogyorót őrölni
- 250 g mandula őrölt
- 25 zsák forralt bor fűszer
- 250 g barna cukor
- 3 narancs ehető bőrrel
- 1 citrom ehető héjjal
előkészítés
Megközelítés az előző napon:
- Távolítsa el a teászacskókat a védőfedélről, és csomagoljon 10 darabot akasztójához egy fogantyúval, és ugyanezzel kezelje a másik 10 teászacskót.
- Tegye le a teászsákot egy simítóval, és öntsön bele 4 liter forrásban lévő vizet. A teának nagyon erősnek kell lennie, tehát hagyja, hogy jó 10 percig tartson, akkor a megfelelő szilárdságú legyen a chai számára.
- hozzávetőlegesen Keverjen hozzá 100 g barna cukrot, vegye le a teazsákokat, és hagyja lehűlni a teát.
- Öblítse le a szárított gyümölcsöket hidegen és szárazra konyhai papírral. Adjon hozzá a gyümölcsöt a vízforralóhoz, és töltsön hozzá kb. 5 liter vörösbort, az üveg mennyiségétől függően.
- Fedjük le a kannát öntapadó fóliával, fedjük le, és hagyjuk átmenni a következő napig.
Befejezés másnap:
