karfiol leves
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 35 perc.
Összes előkészítési idő: 45 perc.
Fehér, kövér, gyönyörű ... olyan friss karfiol, amelyet megnézhet. Előnyösen akár saját kertjében is nőhet. Sok C-vitaminnal is nagyon egészséges és sokféle módon előállítható. Karfiolkrémleves népszerű. Sajnos egyes gyermekek nem lelkesek.
De? Vicces? tálalva, lehet, hogy finomíthatja a levest néhány gyereknek?
összetevők
- 1 karfiol virágra vágva (kb. 20-25 újraszínezés, többé-kevésbé ízlés szerint, levesként félretenve)
- 1 apró hagyma apróra vágva
- 1 liter víz (marhahúsleves vagy csirkeleves, ha van raktáron, nem féltem a leveskockákat használni)
- 250 ml krém
- 2 evőkanál olaj
- 1 1/2 evőkanál liszt
- 1 csipet szerecsendió
- 1 evőkanál petrezselyem
- só
- Bors ízlés szerint (a gyermekek miatt)
előkészítés
- Sült hagymát sütjük forró olajban, amíg üveges.
- Megszórjuk liszttel és röviden süssük.
- Ezután adjuk hozzá a folyadékot, és röviden forraljuk.
- Most adjuk hozzá a karfiolvirág virágot, és hagyjuk, hogy a leves, bezárva a fedelet, pároljuk körülbelül 25 percig.
- A karfiolnak most puhanak kell lennie, és a kézi turmixgéppel finoman megtisztítják.
- Ezután adjuk hozzá a tejszínt, a petrezselymet, a fennmaradó gumókat, a szerecsendiót és némi sót, és főzzük kb. 10 percig, amíg a levesek ropogósá nem válnak.
- Most csak sóval (borssal?) Ízlés szerint és tálalva.
Ezeket a vicces edényeket, fedéllel választottam szolgálatra, és a gyerekek izgatottak voltak.
És ha főételeként desszertet kínál a gyerekeknek, akkor biztonságban vagy?
