Karfiol fehér mártással és főtt burgonyával
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 40 perc.
Karfiol fehér mártással és főtt burgonyával gyors étel és ízléses!
összetevők
- 1 karfiol virágvirágban
- 1 hagyma vágva
- 50–60 g vaj
- petrezselyem
- 3-4 evőkanál liszt
- Só, bors, paprika, instant por
előkészítés:
- Osszuk el a karfiolot a virágcsokorra és mossuk le.
- Főzzen enyhén sózott vízben 9 percig, majd ürítse ki egy tálba.
- Szárítsuk el a bankot, melegítsük fel a vajat és süssük a hagymát addig, amíg kis színű nem lesz, add hozzá a lisztet. Keverjük, könnyűnek kell maradnia.
- Most keverje hozzá a karfiol vizét a roux-ba, lehetőleg habverővel, hogy ne maradjon darab.
- Ízesítsük a mártást, adjuk hozzá a karfiolt a mártáshoz, melegítsük újra.
- A főtt burgonyát főzőlapon főztem 7 percig.
- Szórja meg a petrezselymet mindent.
Sok móka és jó étvágyat kívánok neked.
