Karamellizált új sárgarépa - egy finom zöldségétel
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.
Ez a növényi étel több, mint egy köret! Felszolgálható indítóként vagy főételként, esetleg párolt halfilével.
összetevők
- 1 kg új sárgarépa, lekaparva, kérjük, hagyjon egy kicsit zöld, tegyen félre néhány zöld levelet, hogy díszítse a kész ételt
- Köménypor, só, bors, 1 teáskanál köménymag
- 2 evőkanál méz, 1 csésze húsleves, fél citromlé
- 100 g vaj
- 5 fokhagyma gerezd, hagyja teljesen
előkészítés
- Az edénynek olyan nagynak kell lennie, hogy a sárgarépa kényelmesen feküdjön.
- Hagyja, hogy a vaj megolvadjon a fazékban, ne váljon barnavá. Tehát vigyázz, ez nagyon gyors. A legjobb, ha ne hagyja, hogy a tányér túl melegszik.
- Most bekerül a fokhagyma gerezd, a sárgarépa, a fűszerek. Keverje össze a mézet, a húslevest és a citromot, öntsük rá a zöldségeket és főzzük alacsony lángon 10 percig bezárva a fedelet.
- Ezután óvatosan távolítsa el a sárgarépát, tegye egy tányérra, és melegítse egy darab alumíniumfóliával rajta. Most forgassa fel a hőt, és forralja fel a zöldséglevest egyfajta szirupmá.
- Ez is nagyon gyors, a legjobb leállni és figyelni, hogy semmi ne égjen, vagy túl sötét legyen. A fokhagyma-szegfűszeg hagyhatja az edényben vagy kóstolhatja ki.
- Adja hozzá ezt a mártást a sárgarépa fölé, és díszítse egy apróra vágott zöld sárgarépával.
Mint mondtam, ez a halfilé vagy sült csirkemell, talán egy vega burger, nagyon finom.
