Bambusz pároló párolt tésztához vagy Maultaschenhez
Sebem szereti a párolt tésztát. Most nem vagyok rajongója sok edénynek egyszerre a tűzhelyen, és mindenekelőtt nem szeretem az esetleg megégett edények öblítését.
Nemrégiben bambuszcsillapítót vásároltam 3 emeleten. A párolt tészta most szellő. Csak beletettem egy darab szendvicspapírt (mindenképpen sütõpapírt is vehetsz) az egyes rácsokba, a párolt tésztát a fazékba és a fazékba. Körülbelül 15 - 20 perc múlva készen állnak.
A finom az, hogy ugyanakkor nagy mennyiség, megtakarítja a zsírt (rendben, a kéreg szerelmeseinek ugyanez hiányzik, de ezt soha nem szenvedhetem), és csak egy edény van öblítéshez, és csak vízzel töltötte meg! A bambuszrácsokat szintén könnyű tisztítani, mivel a pergamenpapír benne volt.
Időközben igyekszem főzni a Maultaschen-et is. Ezek akkor nagyon szárazak kívül, és jól felvehetők és feldolgozhatók. Alakjaik maradnak és nem nyílnak ki. A húsleves főzés mindig felesleges szóváltásnak tűnt, de én engem.
Jó szórakozást gőzölve :))
