Victoria piskóta
összetevők:
- 3 közepes méretű tojás (szobahőmérséklet)
- 50 g cukor
- 50 g sózott vaj
- 50 g liszt
- 1 evőkanál sütőpor
- vanília kivonat
- 300ml tejszínhab
- 1 pohár eper lekvárral
- porcukor
Helyezzen egy 24 cm-es rugós formájú serpenyőt sütőpapírral, és zsírozza meg az oldalát.
Keverje hozzá a vajat cukorral, amíg krémes nem lesz, adagoljon be egy-egy tojást, keverje össze, lisztet és sütőport adjon hozzá. Jól keverjük össze, adjunk hozzá egy kis vaníliakivonatot.
Öntsük a tésztát a formába, és simítsuk ki.
Süsse előmelegített sütőben kb. 150 fokon 45 percig. Ezután engedje kissé lehűlni, és óvatosan vágja a tortát vízszintesen két részre.
A tejszínt megverte a porcukorral.
Oda terítsen egy tortát nagyjából lekvárral, a másik felét a tejszínhabbal. Most szerelje vissza mindkét felét. Végül porolja fel a tortát porcukorral.
