Nagyon csokoládés torta
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 50 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra 10 perc.
Ez egy nagyon finom recept egy csokoládétorta számára. Könnyű és csokoládés ízű, gyorsan elkészíthető.
A csokoládétorta kiválóan alkalmas gyermekek születésnapi partijára, de felnőtteknek is. A receptet sok éven át kipróbálták és mindig nagyon jól megérkezik, függetlenül attól, hogy milyen alkalom van.
összetevők
- 300 g tömb vagy sötét csokoládé (tejcsokoládét is lehet venni, de akkor a sütemény már nem íze olyan csokoládés, és sokkal édesebb)
- 150 g vaj
- 100 g liszt
- 6 tojás (szétválasztva)
- Legfeljebb 100 g cukor, az ízétől és a felhasznált csokoládétől függően.
előkészítés
- A csokoládét nagyon kevés vízzel vagy valamilyen vajjal cseppfolyósítják, akár vízfürdőben, akár mikrohullámú sütőben. Ezután a vajat is cseppfolyósítják, majd a két tömeget egyesítik és keverik.
- A tojássárgáját és a cukorot habzásig keverjük, majd összekeverjük a csokoládéval vagy aláhúzzuk.
- Most a tojásfehérjét merevre vágják, és fokozatosan felemelik felváltva a szitált liszttel a tömeg alatt. Legjobb kézzel, nagyon óvatosan. Ennek eredményeként a csokoládétorta nagyon szép laza.
- Ha nincs sok ideje, de mindent meg is keverhet a kézi keverővel. A torta továbbra is sikeres lesz.
- Most a tésztát zsíros és enyhén lisztes formába töltik (Gugelhupf-box vagy kerek alakú), és kb.
- A sütőtől függően, lehetőleg körülbelül 20-25 perc elteltével, fedje le a tortát alumínium fóliával, hogy ne legyen túl sötét.
- Sütés és lehűtés után tejcsokoládé bevonattal borítják, és az alkalomtól, hangulatától és hangulatától függően színes hinti vagy csokoládébab (Smarties) díszítik. A "csak" porcukor is nagyon jól megy a tortán, és természetesen gyorsabban megy.
