The Sugar Loaf: Ízletes és egészséges téli saláta
Néhány évvel ezelőtt felfedeztem egy nagyon finom és egészséges salátát zöldség előfizetéssel. A neve Sugarloaf. A fejek viszonylag nagyok, és akár 1 kilogrammot is szeretnék súlya.
Sugarloaf tippek:
A salátát szalagokra vágtam, majd alaposan mossuk le egy saláta fonóban. Mivel a saláta keserű anyagokat tartalmaz, akkor a szeletelt cukor kenyeret egy percig langyos vízben is engedheti.
A Sugarloaf tolerálja az erős salátaöntet, mustárral, hagymával, kívánság szerint olajjal, sőt, krém is megfelelő. Engedheti el. Nem összeomlik, és nem vesz vizet.
Paradicsommal, paprikával, sárgarépával, zellerrel, mezősalátával keverve különféle fajtákat hozhat az asztalra.
Még az alma és a körte vagy a narancs is apróra vágja a salátát.
A szeletelt cukorkákat néhány napig hűtőszekrényben lehet tartani, nem sötétedik be.
Egész fejként legalább 3 hétig velem tartózkodik a hűtőszekrényben.
A Sugarloaf nincs a szupermarketben. Megszerezheti a heti piacon, vagy mint én, az ökológiai gazdálkodónál.
Vannak olyan receptek is, amelyekben a cukorkóst főzik. Még nem próbáltam ki.
A Sugarloaf alacsonyabb árú. Más téli saláták drágábbak és nem annyira gazdagok. Fizettem a heti piacon 1 kilót, alig 2 eurót.
