Töltött karalábé
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 50 perc.
Jelenleg friss, olcsó Kohlrabi-t kínálunk Németországból, amelyek néha teljesen megkóstolják:
Összetevők 2 fő részére:
- 2 karamella és 250 g
- 1 kis sárgarépa
- 1/2 csésze ország tejszín
- 75 g Camembert
- 1 tojás
- 50ml krém
- Só, bors, szerecsendió
- 1 teáskanál finomra vágott petrezselyem
- kb. 1 teáskanál vaj formájának kenésére
előkészítés
- Hámozza meg a karalábist és a sárgarépát, mossa le, majd tegye egy fazék sós vízbe, főzze 15 percig. Ezután vegye le és hagyja lehűlni.
- Vágjuk apróra vágott sárgarépát, alaposan ürítsük ki a karamelábot, majd aprítsuk be a belső részét.
- Oldja ki a Camembert-t, apróra vágva és összetörve a villával.
- Keverje hozzá a Lanrahm tejszínt, keverje hozzá a camembert, keverje hozzá a tejszínt és a tojást, óvatosan keverje hozzá a karalábé darabokat és a sárgarépakockákat, és a fűszereket fűszeresen add hozzá, majd petrezselymet és töltse be az üreges karamelábba.
- Zsírozza meg a rakott edényt a vajjal, majd töltse hozzá a többi tölteléket, tegye a töltött karamelábot és süsse egy előmelegített kemencében 175-200 fokos hőmérsékleten kb. 15-20 percig.
