Spagetti paradicsomos mártással

idő

Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.

Ma ismét fűszeres voltam, tehát a tüzes paradicsom sugo-t spagettival főztem.

1 doboz apróra vágott paradicsomot
2 közepes forró paprika, apróra vágott szalagokra vágva
1 hagymát apróra vágva
1 marék fekete olajbogyót, negyede
1 marék paradicsompaprika az üvegből (pácolt)
1 evőkanál finoman apróra vágott fokhagyma (ebben az esetben önmagában savanyított, olívaolajban, gyógynövényekkel készítve)
2 evőkanál
1 evőkanál paradicsompaszta gyökérzöldségekkel
néhány bazsalikom levél
körülbelül 300 g spagetti
2 evőkanál olaj, só, 1 csipet cukor

Azt javaslom, hogy készítsen nagy serpenyővel serpenyőt.
A hagymát főzzük forró olajban, amíg üveges lesz, majd adjunk hozzá chili-t, fokhagymát, olajbogyót és paradicsompaprikát, és röviden főzzük.
Ezután adjuk hozzá a paprikát és a paradicsompasztát, és hagyjuk sütni.
Végül adjunk hozzá egy darab apróra vágott paradicsomot, ízesítsük sóval és csipetnyi cukorral, és főzzük kb. 15 percig alacsony lángon.
Időközben főzze meg a spagetti az utasítások szerint, és apróra vágja a bazsalikomot.
Amikor a spagetti elkészült, adjuk hozzá a bazsalikomot a szószhoz, adjuk hozzá a spagetti és hajtsuk össze (ez a magas élû serpenyõ).

Most csak szolgálj és szolgálj.

Reszelt sajtot is kínálok, amelyet bárki vehet igény szerint.

Az adataim közepes élességűek, akiknek kissé élesebbek vannak, segíthet néhány Tabasco, vagy harissa pasztában.

Jó étvágyat kívánok neked!