Spagetti és eredeti
Ez egy olasz nemzeti étel. Eredetileg „szegény emberek étele”, ma finom, ha a megfelelő alapanyagokból készítik el. Ez jó áron elérhető jó alapanyagokkal is, tehát ha becsapja, kérjük, ne takarítson meg rossz helyen.
összetevők
Mire van szüksége ehhez?
- Spagetti (személyenként és éhség 100 és 250 g száraz tömeg között). Kivételként márkás termékeket kell vennie; Ön megkóstolja a különbséget. Szóval, Barilla, Buitoni, Da Cecce, a biztonságos "ízlés" oldalán vagy.
- Olívaolaj. 2 fajtát veszek, egyet sütésre, egyet az ízére. Miért, magyarázza később a receptből.
- Fokhagymát. Bőséges. Legalább 2-3 lábujj / fő.
- Csípős paprika. 1 hüvely. Lehet friss vagy szárított. Csak ha igazán élesnek (diavolo) lenne, akkor még több.
- Basil. Néhány levél, frissen. Vagy szárított egy kanalat.
- Pecorino. Egy személyenként 40 g. Frissen reszelt. Ez a parmezán származik a juhokból. És nagyon íze van.
- Sót. Tészta főzéshez. 2 teáskanál legalább 4 liter víz.
- Szóval, háborúk? Hiányzik valami? Nem. Miért is. Ez tiszta Olaszország. Túl keményen eszik.
előkészítés
Most kezdődik.
Vágja a gombot finom szeletekre. A serpenyőben jönnek. Egy egyszerű, nem túl drága olívaolajjal. Aztán jön a forró paprika. Miután átvágtam. Semmi több. Most veregeted az egészet. Vigyázzon, a fokhagyma ne váljon barnavá. Egyébként keserű lesz. Amint a gomb forrni kezd, azonnal vegye le az edényt a tányérról. Most jön a bazsalikom. Az olajnak csak az aromát kell elfogadnia. Nem számít, friss vagy szárított bazsalikom. Kész.
Főzzük a tésztát. Sós vízben (lásd fent). Az utasítások szerint. Vagy szánjon időt, vásároljon korábban őrölt durumbúzát, és készítse el a tésztát. Ma senkinek nem kell ezt tennie. Tehát egyszer nem az Albrecht finomság márkája, hanem csendes időkben a drága változat.
Így tehát a tészta főtt, és megkapja az olajat fokhagymával, chilivel (jajaja, chili paprikával) és meleg bazsalikommal. Ezután a tésztát öntsük a szitába, és tányérra terítsük. Most adjuk hozzá az olajkeveréket (az összes tésztát összekeverhetjük az olajjal, de ez nem számít, hogy hogyan csinálja.) És rajta reszelt sajtot.
Olyan szagú íze van, hogy elfelejti az egészet.
És? Ezt nehéz megtenni? Nem. Akkor menj a tésztához ...
... és hagyja, hogy kóstolja meg ezt az egyszerű olasz ételt egy szép salátával.
