Pörkölt lazac
idő
Összes előkészítési idő: 10 perc.
Itt egy szép recept. Ezt egy orosz kollégától kaptam. Ezt a lazacot mindig ünnepekre készítik.
összetevők
- 5 evőkanál durva só
- 5 evőkanál cukor
- 2 evőkanál durván őrölt fekete borsot
- Mossa le és aprítsa meg 3 csomó kaporral
előkészítés
- Keverjük össze az egészet. Ezután adjuk hozzá a kapor fűszerkeverék felét egy sütéshez.
- Ezután fektesse a lazacot a bőr oldalára lefelé. Adjuk hozzá a kapor fűszerkeverék többi részét a lazachoz.
- Zárja le mindkét végét. A lazacnak most két napig pihennie kell a hűtőszekrényben. Időközben kétszer el kell fordítani.
- Miután eltávolította a lazacot a foltról, tegye 20 percre hideg vízbe. Ezután alaposan dörzsölje meg és dörzsölje meg olajjal.
- A lazacot vékonyra szeletelheti.
