Zsályi pesto kesudióval és parmezánnal
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 10 perc.
Összes előkészítési idő: 20 perc.
Itt az ideális idő a még mindig a zsálya pesto gyors elkészítéséhez, mielőtt a fagy jönne. A Sage pesto mindenféle tésztával, akár hideg, akár hideg, tészta salátával vagy friss kenyérrel ízlésesen ízlik, és szuper felkészülve van, amikor ideje főzni.
összetevők
- körülbelül 80 g zsályalevél
- 200 g kesudió
- 50 g fenyőmag
- 120 g frissen reszelt parmezán sajt
- 3-5 gerezd fokhagyma
- 2 teáskanál méz vagy agaves szirup
- körülbelül 1-2 teáskanál citromlé
- Só és frissen őrölt paprika
- körülbelül 700 ml olívaolaj
előkészítés
- Helyezze a kesudiót egy serpenyőbe, és enyhén megsütje, majd hagyja lehűlni. A fenyőmag is.
- Vágja a fokhagyma gerezdjét apróra és darabolja meg olívaolajban, amíg üveges lesz, és lehűtse is.
- Helyezze az összes összetevőt egy turmixgépbe, és fokozatosan pürézzen. A turmixgép helyett tegyen mindent egy nagy, magas főzőpohárba, és aprítsa meg egy turmixgéppel.
- A teljes konzisztencia az olajjal kívánság szerint változhat. Ízesítsük mézzel, citromlével, sóval és borssal.
Jó étvágyat kívánok neked.
