Peynirli Pogaca - "Sajttekercs"
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 50 perc.
Van itt neked egy finom és egyszerű sütési recept a török konyhából!
összetevők
- 1 pohár meleg tej
- 1/2 pohár meleg víz
- 1 pohár olaj
- 1/2 joghurt
- 1 csomag száraz élesztő
- 3 tojás (ebből kettőt külön kell választania a tojássárgájától)
- liszt
- 2 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
Töltéshez:
- körülbelül 2 csomag fehér sajt és körülbelül egy csomó petrezselyem
előkészítés
- Tegye az összes hozzávalót egy tálba (a három tojás közül kettőt külön vegyen be, a tojásfehérje jön a tésztába, a tojássárgáját kérjük, vegye fel!), És fokozatosan adjon hozzá lisztet. Ezt addig végezzük, amíg a tészta szépen sima és nem tapad tovább.
- Amikor a tészta kész, fedje le egy nedves ruhával és hagyja pihenni kb. 30 percig.
- Időközben aprítsa el a sajtot egy tálba, és keverje össze a petrezselymet.
- Miután a tésztát fennmaradt, még egyszer röpítse meg újra. Ezután szétválasztjuk a tésztát apró darabokra és formáljuk egy kicsi golyóvá. Ezután egy kis szálra húzom ezt a labdát, hogy meg tudjam tölteni tisztességes sajttal. Ezután zárja le ismét a labdát, és gördítse ismét a kezébe, hogy minden rendben legyen.
- A kenyérdarabok ezután egy sütőlapra kerülnek. A legjobb sütőpapírral. A sütőt 175 ° C-ra kell előmelegíteni (konvekció).
- Sütés elõtt keressük meg a tekercset tojássárgájával. Ha szeretné, meghintheti szezámmaggal.
- A tekercsek készen állnak, amikor aranybarna.
Remélem tetszik a recept, és ez kemény nachgebacken.
Afiyet olsun! Élvezze az étkezését!
