Fél burgonyasaláta
Természetesen a különféle kenyérfajták mellett mindenféle saláta mellékételként szolgál a grillezési szezonban. A BBQ-nk a legnépszerűbb burgonya-saláta az én különleges burgonya-salátám, amely szintén nagyon jól megérkezik a hideg büfébe, és nem feltétlenül szükséges hús. Ugyanúgy, mint a vacsora, ő is jól fogadja, és tele van.
Burgonya saláta négy nagyon nagylelkű adagjára egy kilogramm burgonya várom, amelyet a szokásos módon főznek és hámoznak meg. Hagyja a burgonyát jól lehűlni. Időközben kockáztasson három paprikát. Dice 400–500 g (vagy annál több) sült hús, főtt sonka, húskolbász vagy Leberkäs kocka.
Keverjen össze egy pohár ezüst hagymát vagy apróra vágott vegyes savanyúságot (a folyadék felvétele) és néhány szeletelt uborkát a szeletelt burgonyával és a többi összetevővel. Készítsen pácot fél majonéből, fél joghurtból, ecetből, az ezüst hagyma húsleveséből vagy a kevert savanyúságból, némi cukorból vagy mézből, mustárból, sóból és borsból, ízlésétől függően a chili és / vagy ketchup közül is. Kóstolja meg és keverje össze mindent. Hagyja legalább egy órán keresztül futni. Ha szükséges, adjunk hozzá uborkaszószt.
Megjegyzés: a burgonya-salátának "meg kell szagolnia"!
Természetesen az egész jól működik a vásárolt úgynevezett "hús salátákkal". Ez azonban gyengébb minőségű, túl zsíros, és abban sem fog húsot találni. A házi készítés garantáltan sokkal jobb ízű!
