parmezán smiley
összetevők:
90 g tejszínes fraiche
90 g vaj
90 g parmezán sajt friss (választott fajtája, például Gran Padano)
180 g liszt
2 tojássárgája
egy maroknyi kis sonkakockát
Először dörzsölje meg a parmezánt. A crème fraîche-ból, lágy (nem folyékony!) Vajból, a reszelt sajtból, a lisztből és a tojássárgájából készítik a tésztát a hangulatjelekhez, majd fél órán át fedettre hagyják a hűtőszekrényben.
Most tekerje ki a tésztát egy liszttel porított felületre, és vágja ki a köröket.
A sütőmaró kiválóan alkalmas más formákra is.
A hangulatjelekön minden két kocka sonka "szemként" jön, fogpiszkálóval, hogy felhívja a szád.
Most süssük a hangulatjeleket 160 fokon 7-8 percig.
Nagyon jól néz ki, és finom a salátán, vagy csak harapnivalóként!
