Paprika Corn saláta
A saláta kiválóan alkalmas ételek megszervezésére, büféként garnélarákra, grillezett húsra, sültre stb., És természetesen saláta svédasztalra.
Ez nagyon sok Schnippelarbeit, legalább akkor, ha 8-12 ember számára készítette ezt a salátát. Tehát kérlek, türelmet és időt, vagy hagyd, hogy jobb legyen.
Összetevők 4 fő részére:
3 paprika (egyenként 1, piros, zöld, sárga)
4 közepes méretű paradicsom
1 db közepes hagyma
1 Ds. Kukoricamag (285 g ürített tömeg)
125ml majonéz (Miracel Whip vagy M.W. Balance)
1-2 evőkanál ecet (nagyjából 2)
legalább 1/2 evőkanál cukor
2-3 csipet sót, sok borsot
Maggi ízesítő folyadék (legalább 4 hosszú fröccsenés)
előkészítés:
Mossa ki a paprikát, hosszirányban felére csökken, vegye le a magból és vágja vízszintes csíkokba. Ha szükséges, vágjon még kisebbre.
Hámozzuk meg a paradicsomot (először blanszírozzuk), majd vágjuk fel felére és vágjuk a húst (mag nélkül) kockákra. Kockázza meg a hagymát, engedje le a kukoricamagot.
előkészítés:
Készítsen pácot a majonézből, az ecetből, cukorból, sóból és borsból, ha szükséges, kevés vízzel hígítsa. Keverje össze a paprikát, a paradicsomot, a hagymát és a kukoricát a pácmal, és szükség esetén fűszerezze.
Tálalás előtt hagyja, hogy kb. Egy órán át (vagy néhány órával hosszabb ideig) áztassa a hűtőszekrényben, majd újra kóstolja meg, ha hiányzik valami.
Szintén nagyon jó ízű a következő napon, és hűvös tárolás esetén nem veszíti el minőségét.
Megjegyzés: A zöldpaprikát mindig rövid ideig blansírozni kell, hogy elfogadhatóbbá váljanak, de soha nem ragaszkodtam hozzá időbeli korlátozások miatt. Nem feltétlenül kell megtisztítania a paradicsomot, ha az alkalom nem olyan fontos.
