Forró gomba saláta forró paprika
Egy recept egy finom saláta gombával, forró paprika és egyéb friss zöldségekkel.
1 üveg gomba, kevert gombák nélkül (az EDKA-nál kapható)
1 nagy paradicsom
1 enyhe és közepesen forró paprika
1 darab póréhagyma (kb. 1/4)
1/2 paprika
1/2 hagyma
1/2 gerezd fokhagyma (porral vagy teljesen nélkül is)
olívaolaj
Só, bors
némi ecet (kevés)
Öblítse le a gombát langyos vízzel (kissé sűrűek, amikor kijönnek az üvegedényből, ne öblítse le őket), és helyezze egy tálba. Ürítse ki a paradicsomot és apróra vágja.
Vágja apróra vágott paprikát, paprikát, hagymát és póréhagymát apróra vágott darabokra (kockára vágott és vékony csíkokkal, a póréhagymat apróra vágva, gyűrű nélkül). Adja hozzá a zöldségeket a gombához.
Keverje össze a pácot (kevés folyadékkal, a saláta ne úszjon, hanem egy darab olívaolajjal), és öntse rá. Hagyja egy ideig a hűtőszekrényben.
Enni fehér kenyérrel. A saláta valami meleg napokra vagy forró előétel.
