Eredeti Kasseler zöld szósz
idő
Összes előkészítési idő: 20 perc.
Ez az eredeti Kasseler zöld szósz nem hasonlítható össze a frankfurti savval, mert például a gyógynövényeket apróra vágják, és nem tisztítják meg. És emellett a tojások hamarosan a szószban lesznek. Nem Frankfurtban! Mivel a tojás elérte.
összetevők
- 1 csésze tejföl
- 3 csésze tejföl
A gyógynövények:
- Borja, petrezselyem, pimpinelle, sóska, metélőhagyma, kapor és citromfű
- 10 tojás (méret: M)
- 2 evőkanál olaj
előkészítés
- Forraljuk a tojásokat, hideg vízzel megsütjük. Most meghámozták és félretették, hogy lehűljön.
- Időközben a gyógynövényeket apróra vágják és összekeverik a tejföllel, valamint a tejföllel és az olajjal.
- Most a tojásokat a tojásvágóval lehet vágni és a mártás alá emelni.
- Kész az észak-hessiai zöld szósz (Kasselänisch: Griene Sose).
- Ebből a hagyományos burgonyából eszik.
